Op 22 mei 2018 organiseerde Diagnose Voeding & Gezondheid een ééndaags congres met als thema: ‘Samen innoveren voor een vitaler Nederland’ in de Jaarbeurs te Utrecht. Tijdens dit congres stond de rol van voeding bij het stimuleren van gezondheid en het voorkomen van chronische aandoeningen centraal. 

Limburg Unlimited was er 28 en 29 maart 2018 op gericht Limburg in al zijn kracht te laten zien. Het draaide echter niet alleen om kennisdeling en ontmoeting, maar ook om het enthousiasmeren van ondernemers, onderzoekers, producenten en talenten om zich in Limburg te vestigen, er samen te werken, te investeren of te studeren.

Wageningen University & Research (WUR) heeft samen met TNO een breed onderzoeksprogramma over gepersonaliseerde voeding en gezondheid. Onderdeel daarvan is het beoordelen van relevante parameters voor een persoonlijk voedingsadvies. Retail en de voedingsmiddelenindustrie zijn geïnteresseerd in deze ontwikkeling.

"Kan enorme maatschappelijke verschuiving teweegbrengen"

We leven in een constant veranderende wereld. Ook wat onze voeding betreft. We evolueren naar meer voeding op maat, precies op maat zelfs, tot DNA-gerelateerd. In deze eerste van vijf afleveringen over "Het bord van morgen", een samenwerking tussen VRT NWS en De Tijd, kijken we naar gepersonaliseerde voeding: "Dit concept kan een belangrijke verschuiving in de maatschappij veroorzaken." Critici wijzen op mogelijke valkuilen.

College Personalized Nutrition in de opleiding Healthy Food Innovation Management (Campus Venlo)

Ook in de Master opleiding Healthy Food Innovation Management (HFIM)* van de Universiteit Maastricht wordt aandacht geschonken aan het concept van Personalized Nutrition.  Het programma richt zich op het innovatieproces in de voedings- en levensmiddelen industrie en doet dit door de integratie van vier kerndisciplines: 1) Kennis van voeding en gezondheid, 2) Consumenten onderzoek, 3) Business en Entrepeneurship, en 4) Juridische aspecten in de context van voedingsinnovatie.

Marjet Lubbers, journalist van www.agf.nl was op Brightlands Campus Greenport Venlo bij de introductie van de bouw van de nieuwe onderzoeksfaciliteit. 
In haar artikel lees je meer over de hoe de iniatiefnemers van MiFood het Personalised Nutrition-concept willen toepassen. 

Wat hebben ondernemerschap, Brightlands Campus Greenport Venlo en het plantje Stevia met elkaar te maken? De 24 deelnemers aan het Excellence Programme Brightlands lieten zich hier onlangs over bijpraten tijdens hun bezoek aan de Brightlands Campus Greenport Venlo.

Alexander Bulthuis schreef voor Dagblad De Limburger een artikel waarin hij vertelde dat er op de Brightlands Campus Greenport Venlo dit jaar nog een onderzoeksfaciliteit komt. Hier zal  MiFood onderzoek doen naar gehaltes, werking en effecten van de stoffen in groenten en fruit. Met de innovatieve functionaliteiten kan gezonde voeding op maat worden gemaakt. 

Jongeren in Limburg zijn relatief ongezonder dan elders, staat op de website van Dagblad De Limburger. Maar een klein deel van hen krijgt voldoende beweging en eet genoeg groenten en fruit. Daarin moet verandering komen. Kan ‘DNA-voeding’, waar de Brightlands Campus Greenport Venlo op inzet, daarbij helpen?