Eindelijk was het dan zover,  dinsdag 9 oktober vond het diner op maat plaats bij Koppert Cress in Monster. De aanwezigen hadden een maand eerder via een speekseltest hun DNA afgestaan. Op basis hiervan werd een personalised diner aangeboden. Een diner op maat dus, gezond en lekker.

Voedingsdeskundigen houden zich tegenwoordig bezig met de ontwikkeling een persoonlijk dieet dat volledig is afgesteld naar de wensen en behoeften van de gebruiker. De wetenschappers geloven dat het voedsel dat we eten een krachtig hulpmiddel voor ziektepreventie kan zijn als het op een slimme manier wordt gebruikt – en deze slimme manier is gepersonaliseerde voeding. 

Op 22 januari j.l was het zover, de opening van het Nutritional Concepts lab in de Villa Flora in Venlo.

Het R&D lab zal door MiFood gebruikt worden om nieuwe aanvullende foodmixen te maken die een positief effect hebben op de humane gezondheid.