En hoe kunnen we onze gezondheid op de best mogelijke manier preventief beïnvloeden? Het antwoord; door voldoende groente en fruit in de juiste mix te eten. Want 70% van je afweermechanisme zit in onze darmen. Hoe je die het beste activeert? Door iedere dag 400 gram groente en fruit te eten. MiFood helpt je daarbij.

MiFood wil daarom groenten en fruit verwerken tot innovatieve groente, fruit en mixproducten, waarbij de gezonde stoffen zoals vitamines, mineralen, eiwitten, vezels en antioxidanten maximaal behouden blijven. Dat wordt gedaan in het Food Innovation Lab in Venlo. De machines in dit lab zijn gebaseerd op een unieke technologie die het mogelijk maakt om groente en fruit zo te behandelen dat alle waardevolle inhoudsstoffen behouden blijven. Alleen het water wordt verwijderd. Het concentraat dat zo ontstaat kan gebruikt worden voor producten zoals pearls, croutons en chips. 

Deze producten worden wetenschappelijk getest om zo te kijken welke mix voor iemand het beste werkt. Ieder product wordt namelijk onderzocht op effectiviteit. Want niet iedereen reageert hetzelfde op voeding.

Omdat vitamines, mineralen en antioxidanten grotendeels behouden blijven, helpt MiFood consumenten om de optimale 400 gram groenten en fruit per dag te eten door slimme mixen samen te stellen. Deze mixen kunnen naast een normale maaltijd gegeten worden. 

Heerlijk, voedzaam, natuurlijk en betaalbaar zijn de belangrijkste criteria voor MiFood.